Le concours Japan Collet Award est un prix qui récompense le meilleur accord mets et Champagne Collet, au Japon. Chaque année, 3 Chefs sont sélectionnés pour participer à la grande finale qui se tient à la résidence de l’Ambassade de France, à Tokyo. Cette année, c’est le Chef Ohkuma Tsuyoshi, Chef au sein du prestigieux Park Hyatt Tokyo Girandole. Sa cuisine colorée toute en légèreté s’est parfaitement mariée avec Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru, cuvée imposée pour la finale. Toutes nos félicitations aux chefs qui ont participé à la finale nationale, Chef Kurabayashi Tatsuya Nakao Akemi et au vainqueur le Chef Ohkuma Tsuyoshi !
