Esprit Couture 2012 Premier Cru
Esprit Couture
DISPONIBLE EN
- 75cl
Symbole du Savoir-Faire de la Maison, cette cuvée résume à elle seule la philosophie de la Maison Collet.
Assemblage de 11 Premiers et Grands Cru sélectionnés en 2012.
Ce vin élégant est destiné aux apéritifs chics et accompagnera également aisément un repas avec un homard bleu et mousseline de carottes au citron vert ou un filet de turbot, coquillages et sauce au safran.
Apparence
Robe lumineuse et fluide,
soutenue de reflets jaune citron et d’une effervescence fine et vive.
Nez
La première impression rappelle avec élégance et distinction des notes de beurre, de noisette grillée, de cardamone,
de verveine, de citron vert. L’aération du champagne lui confère des accents, d’abricot, de cassis, de réglisse, de biscuit, de nougat ou encore de pain grillé.
Bouche
À la dégustation, le vin est souple, frais, fruité et délicat, soutenu par
une acidité citronnée. Sa minéralité à dominante crayeuse lui confère franchise et salinité iodée sur fond d’agrumes et de fruits exotiques assurant une finale fondue et soyeuse.
