Épernay Blanc

DISPONIBLE EN
  • 75cl

Entre tradition et rareté, le coteaux champenois Épernay Blanc fait renaître une vigne datant de 1921 avec tendresse et gourmandise…

Le Coteaux champenois Épernay Blanc est composé uniquement du cépage Meunier issu d’une parcelle plantée en 1921, à Épernay. Production limitée : 400 bouteilles.

Le juste équilibre entre la tension et la tendresse. A la dégustation, on découvre des notes de pain d’épices, de fleurs séchées et de tilleul. L’acidité et la fraîcheur apportent du croquant à ce vin rare.

Le Coteaux champenois Épernay Blanc est élevé en fût de chêne des forêts de Champagne pendant 8 mois. Puis il bénéficie d’un vieillissement d’un an dans nos caves en craie, à l’abri de la lumière.

Apparence

À l’œil, la robe jaune claire, présentant des reflets légèrement dorés.

Nez

Le nez est frais et présente des notes d’eucalyptus, légèrement mentholées avec des saveurs de résineux.

Bouche

Progressive, toute en finesse avec un très bel équilibre et une finale généreusement aromatique.

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