15 Mars 2018
Menu Végétal
Notre partenaire Le Delas a organisé un dîner réalisé par des étudiants en licence de design culinaire autour des légumes de Toury (28).
Notre partenaire Le Delas a organisé un dîner réalisé par des étudiants en licence de design culinaire autour des légumes de Toury (28). La Fondation d’entreprise Le Delas soutient des projets pédagogiques qui mêlent gastronomie et création contemporaine autour du végétal.
Pour ce projet, les élèves de licence ont travaillé sur les légumes « ordinaires » de façon à les sublimer aussi bien dans les recettes que dans les modes de présentation. Champagne Collet a participé à ce bel événement, où les cuvées se sont très bien mariées à ce menu végétal !
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Neuvième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
14-nov-16
Huitième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
09-nov-16
Septième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
25-oct-16
Sixième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
10-oct-16
Cinquième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
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Quatrième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
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juin-16
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10ème diner du Prix Champagne Collet 2015
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9ème diner du Prix Champagne Collet 2015
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8ème diner du Prix Champagne Collet 2015
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7ème diner du Prix Champagne Collet 2015
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6ème diner du Prix Champagne Collet 2015
05-oct-15
5ème diner du Prix Champagne Collet 2015
22-sept-15
4ème Dîner du Prix Champagne Collet 2015
07-sept-15
Troisième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2015
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1er Diner du Prix Champagne Collet 2015
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7ème Diner du Prix Champagne Collet 2014
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6ème diner du Prix Champagne Collet 2014
08-oct-14
5ème Diner du Prix Champagne Collet 2014
06-oct-14
4ème Diner du Prix Champagne Collet 2014
23-sept-14
3ème Diner Prix Champagne Collet 2014
30-juin-14
2ème Diner Prix Champagne Collet 2014
02-juin-14
1er Diner Prix Champagne Collet 2014
24-avr-14
PRIX CHAMPAGNE COLLET 2014
08-févr-14
DINERS 4 MAINS
19-nov-13
PRIX CHAMPAGNE COLLET 2013
Gastronomie
Retrouver les cuvées Champagne Collet sur notre site partenaire Avenue des vins
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Notre partenaire Le Delas a organisé un dîner réalisé par des étudiants en licence de design culinaire autour des légumes de Toury (28). La Fondation d’entreprise Le Delas soutient des projets pédagogiques qui mêlent gastronomie et création contemporaine autour du végétal.
Pour ce projet, les élèves de licence ont travaillé sur les légumes « ordinaires » de façon à les sublimer aussi bien dans les recettes que dans les modes de présentation. Champagne Collet a participé à ce bel événement, où les cuvées se sont très bien mariées à ce menu végétal !