30 oct 2017
9ème dîner du Prix Collet 2017
Lundi 30 octobre, le Chef Thierry Breton présentait son ouvrage "Breizh" des Editions de la Martinière au jury du Prix Champagne Collet du Livre de Chef2017 à
Lundi 30 octobre, le Chef Thierry Breton présentait son ouvrage "Breizh" des Editions de la Martinière au jury du Prix Champagne Collet du Livre de Chef2017 à Table Ronde. Chef des restaurants parisiens Chez Michel, Chez Casimir et La pointe du grouin, Thierry Breton recense à travers son livre ce qui se produit et se cuisine de meilleur entre Guérande et la presqu′île de Crozon.
Le jury a pu voyager vers la Bretagne grâce à des mets tels que le lieu jaune de ligne, frites de panais, andouille de Guéméné rôtie servi avec la cuvée Champagne Collet Brut Vintage 2008 Collection Privée, ou encore le Paris Brest 52h58, figues rôties au miel et au beurre demi-sel servi avec le Rosé Dry Collection Privée.
Crédit Photo : Pierre Lucet-Penato
15 Mars 2018
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12 dec 2017
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17 nov 2017
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14 Nov 2017
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30 oct 2017
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2 oct 2017
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22 Juin 2017
Closing Dinner Vinexpo 2017
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17-nov-16
Neuvième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
14-nov-16
Huitième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
09-nov-16
Septième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
25-oct-16
Sixième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
10-oct-16
Cinquième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
26-sept-16
Deuxième édition de la Dotation Gault&Millau
26-sept-16
Troisième Dotation Gault&Millau pour les jeunes talents !
26-sept-16
Quatrième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
19-sept-16
Troisième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2016
04-juil-16
DEUXIEME DINER DU PRIX CHAMPAGNE COLLET DU LIVRE DE CHEF 2016
juin-16
Quatrième édition du Prix Champagne Collet du livre de Chef
07-mars-16
Champagne Collet devient partenaire de la Dotation Gault&Millau aux jeunes talents
07-déc-15
La troisième édition du Prix Champagne Collet du livre de Chef récompense le Chef Eric Guérin
09-nov-15
10ème diner du Prix Champagne Collet 2015
05-nov-15
9ème diner du Prix Champagne Collet 2015
02-nov-15
8ème diner du Prix Champagne Collet 2015
26-oct-15
7ème diner du Prix Champagne Collet 2015
09-oct-15
6ème diner du Prix Champagne Collet 2015
05-oct-15
5ème diner du Prix Champagne Collet 2015
22-sept-15
4ème Dîner du Prix Champagne Collet 2015
07-sept-15
Troisième dîner du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2015
29-juin-15
2ème diner du Prix Champagne Collet 2015
17-juin-15
Atelier culinaire avec Christophe Aribert
09-juin-15
1er Diner du Prix Champagne Collet 2015
13-déc-14
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Régis MARCON, vainqueur du Prix Champagne Collet du livre de Chef 2014 !
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27-oct-14
7ème Diner du Prix Champagne Collet 2014
15-oct-14
6ème diner du Prix Champagne Collet 2014
08-oct-14
5ème Diner du Prix Champagne Collet 2014
06-oct-14
4ème Diner du Prix Champagne Collet 2014
23-sept-14
3ème Diner Prix Champagne Collet 2014
30-juin-14
2ème Diner Prix Champagne Collet 2014
02-juin-14
1er Diner Prix Champagne Collet 2014
24-avr-14
PRIX CHAMPAGNE COLLET 2014
08-févr-14
DINERS 4 MAINS
19-nov-13
PRIX CHAMPAGNE COLLET 2013
Gastronomie
9ème dîner du Prix Collet 2017
Lundi 30 octobre, le Chef Thierry Breton présentait son ouvrage "Breizh" des Editions de la Martinière au jury du Prix Champagne Collet du Livre de Chef2017 à Table Ronde. Chef des restaurants parisiens Chez Michel, Chez Casimir et La pointe du grouin, Thierry Breton recense à travers son livre ce qui se produit et se cuisine de meilleur entre Guérande et la presqu′île de Crozon.
Le jury a pu voyager vers la Bretagne grâce à des mets tels que le lieu jaune de ligne, frites de panais, andouille de Guéméné rôtie servi avec la cuvée Champagne Collet Brut Vintage 2008 Collection Privée, ou encore le Paris Brest 52h58, figues rôties au miel et au beurre demi-sel servi avec le Rosé Dry Collection Privée.
Crédit Photo : Pierre Lucet-Penato