17 nov 2017
10ème dîner du Prix Collet 2017
Jeudi 16 novembre, le Chef Frédéric Vardon Officiel présentait son ouvrage ′Signature′ Editions Flammarion au jury du Prix Champagne Collet du Livr
Jeudi 16 novembre, le Chef Frédéric Vardon Officiel présentait son ouvrage ′Signature′ Editions Flammarion au jury du Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2017. Chef du restaurant Le 39V Paris (1 étoile Guide MICHELIN FR et 3 toques Gault&Millau France), Frédéric Vardon est un amoureux de la cuisine plaisir, des bons et beaux produits. Il a su transmettre sa passion au jury grâce à des mets comme le Mont Blanc servi avec la cuvée Champagne Collet Officiel Brut Rosé, ou encore le lapin à la Havraise et la cuvée Blanc de Noirs Premier Cru où l′accord met et champagne fût parfait!
Crédit Photo : Pierre Lucet-Penato
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Crédit Photo : Pierre Lucet-Penato