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Remise des Prix Champagne Collet

Remise des Prix Champagne Collet 2000 1333 Champagne Collet

2019 marquait le début d’une nouvelle aventure pour Champagne Collet avec le lancement d’un nouveau prix littéraire culinaire le Prix Champagne Collet du Livre de Pâtissier. En parallèle de la 7 édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef, 5 Chefs Pâtissiers ont concouru pour être le ou la première Chef sucré à remporter…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef Ludovic Turac

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Ludovic Turac 1333 2000 Champagne Collet

Le mardi 19 novembre au Showroom Gaggenau, se déroulait l’avant dernier dîner de la septième édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. C’est Ludovic Turac, qui a ainsi présenté son livre « Une Table au Sud » paru aux Editions Epure. Chef au sein du restaurant Une Table Au Sud à Marseille, Ludovic Turac met…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef Karen Torosyan

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Karen Torosyan 1333 2000 Champagne Collet

Lundi 18 novembre au Showroom Gaggenau, Karen Torosyan, Chef du restaurant Bozar à Bruxelles, présentait son livre dans le cadre du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. Paru aux Editions Flammarion, et intitulé « Secrets et techniques d’un cuisinier orfèvre » l’ouvrage offre aux lecteurs la vision et le savoir-faire du Chef. Les 50 recettes savamment…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef Pierre Saugrain

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Pierre Saugrain 1267 1900 Champagne Collet

Le Jeudi 14 Novembre, au Showroom Gaggenau, se déroulait le sixième dîner de la 7e édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. C’est Pierre Saugrain, restaurant La Fontaine de Mars, qui a eu l’honneur de présenter son livre, « Un Bistrot Parisien, La Fontaine de Mars en 50 recettes », paru aux Editions de la…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef David Toutain

Prix Champagne Collet du Livre de Chef David Toutain 1333 2000 Champagne Collet

Le Mardi 12 Novembre, se déroulait au Showroom Gaggenau le cinquième dîner de la 7e édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. David Toutain, Restaurant David Toutain à Paris a présenté son ouvrage « David Toutain » aux Éditions de la Martinière Cuisine. Le livre de Chef Toutain est une invitation à plonger dans son…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef Yoni Saada

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Yoni Saada 1267 1900 Champagne Collet

Le Mardi 29 Octobre, se déroulait au Showroom Gaggenau le quatrième dîner de la 7e édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. Yoni Saada Chef de son restaurant Bagnard à Paris a présenté son ouvrage « La Grande Bleue » aux éditions Solar Cuisine. Véritable voyage culinaire sensoriel et culinaire, le livre est à l’image…

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Cyril Lignac Prix Champagne Collet du Livre de Chef

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Cyril Lignac

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Cyril Lignac 1267 1900 Champagne Collet

Le Lundi 7 Octobre, se déroulait au Showroom Gaggenau le troisième dîner de la 7e édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. C’est le Chef Cyril Lignac qui a eu l’occasion de présenter son ouvrage intitulé « Saisons ». Paru aux Éditions de La Martinière Cuisine, le livre du Chef Lignac est un recueil de 80 recettes sucrées et salées.…

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Rencontre sucrée avec Benoit Castel

Rencontre sucrée avec Benoit Castel 1267 1900 Champagne Collet

Jeudi 12 Septembre se tenait au Showroom Gaggenau la troisième rencontre sucrée du nouveau Prix Champagne Collet du Livre de Pâtissier. C’est Benoît Castel – La Pâtisserie Boulangerie, artisan-commerçant aux deux adresses gourmandes à Paris qui a eu l’occasion de présenter son livre et ses réalisations sucrées. Son ouvrage intitulé « Pâtisserie simplement naturelle » paru aux Éditions de La…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef Jean-André Charial

Prix Champagne Collet du Livre de Chef Jean-André Charial 1267 1900 Champagne Collet

Mardi 10 Septembre se tenait au Showroom Gaggenau le deuxième dîner de la 7e édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef C’est le Chef Jean-André Charial, restaurant L’Oustau De Baumanière aux Beaux-de-Provence qui a eu l’occasion de présenter son livre. Intitulé Signature : L’Esprit Baumanière, paru aux Editions Flammarion il présente l’univers du Chef ancré en…

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Prix Champagne Collet du Livre de Chef septième édition

Prix Champagne Collet du Livre de Chef septième édition 1267 1900 Champagne Collet

Lundi 1er juillet se tenait au Showroom Gaggenau le lancement de la 7e édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef. C’est le chef triplement étoilé Gilles Goujon, Auberge du Vieux Puits Gilles Goujon à Fontjoncouse qui a eu l’honneur d’ouvrir cette nouvelle saison. Son ouvrage, Gilles Goujon à Fontjoncouse… quelques part en Corbières,…

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